Creaties·Welzijn

Granola uit de oven

De gebruikelijke boterhammen ’s morgens bij het ontbijt beu? En zin in iets nieuw? Iets dat je meteen die kick start geeft om jouw dag energiek te beginnen? Dan is – zelfgemaakte – granola uit de oven dè oplossing. Hier lees je hoe je deze in no time zelf bereidt. Veel beter en vooràl gezonder dan die voorverpakte versie uit de winkel.

Wat heb je nodig?
kokosolie
  • 2 el kokosolie
  • 150 g havervlokken
  • 30 g chiazaad
  • 50 g zonnebloempitten (-> bron van vezels)
  • 30 g veenbessen
  • 40 g amandelnoten (-> rijk aan magnesium)

als smaakmaker:

 

smaakmakers
  • snuifje zeezout
  • 1/2 el kaneel (-> zorgt voor balans in je suikerspiegel)
  • agavesiroop of ahornsiroop
Hoe bereid je het?
  1. Verwarm de oven voor op 180° C.
  2. Hak de amandelnoten fijn.

    amandelnoten
  3. Vermeng de fijngehakte noten met het mengsel van havervlokken, chiazaad en zonnebloempitten.
  4. Smelt de kokosolie.
  5. Roer de kokosolie onder het mengsel (2). Zorg ervoor dat deze gelijkmatig wordt opgenomen. Dit vergemakkelijkt het bakproces straks.
  6. Voeg de smaakmakers toe.
  7. Verdeel het geheel over een vuurvaste ovenschaal.
  8. Bak zo’n 20 à 30 minuten in de oven. Schep in de helft van de baktijd het mengsel om.
  9. Snijd intussen de gedroogde vruchten (veenbessen) in kleinere stukjes.
  10. Haal de gebakken granola uit de oven. Laat afkoelen.
  11. Voeg de veenbessen toe.Vermeng een laatste keer.
  12. Bewaar in een goed afsluitbaar recipiënt.

    granola bewaren

Zelfgemaakte granola: lekker met…

♥ griekse yoghurt
♥ ⇐ vers fruit
♥ bio koemelk of plantaardige melk

of ook…

♥ als topping op een verse smoothie
♥ als crunchy laagje op pannenkoekjes

Zo zie je maar: mogelijkheden genoeg met jouw zelfgemaakte granola. Laat het smaken!!

 

Meer granola?

Granola, choc-ola!
Mijn eerste granola
Cranberry koekjes als zonnig ontbijt

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

14 gedachten over “Granola uit de oven

    1. Ik had het een tijdje geleden gemaakt voor een vriendin bij wie ik op ziekenbezoek ben gegaan en hop…ik heb de smaak nu ook weer te pakken. Is hier heel snel op, die home made granola, zo lekker. Ik ben er ook gek op ;-).

      Geliked door 1 persoon

      1. Ja, inderdaad. Een leuke tip ook om granola op een pannenkoek te doen, dat probeer ik volgende keer ook 🙂

        Like

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.